스테이크맛집
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370. 서울 한남동 여행 맛집 스테이크 소고기 BBQ 맛집 - 구스테이크 733마늘의 국내 맛집탐방 2022. 12. 15. 07:16
서울 한남동 여행 맛집 스테이크 소고기 BBQ 맛집 구스테이크733 서울 한남동 여행 맛집 스테이크 소고기 BBQ 맛집 구스테이크733 구스테이크 733은 2009년 4월에 신사점이 오픈하여 본격적으로 드라이에이징 스테이크를 선보인 곳이다. 한남 점은 2012년 2월에 오픈했다. 이 곳에서 판매하는 쇠고기는 미국에서 생산되는 쇠고기 중 품질이 상위 1.5%에 해당하는 프라임급 쇠고기로 22개월 미만의 어린 소만 사용하고 있다. 립아이, 뉴욕스트립, 본인립아이, 본인스트립(엘본), 티본, 포터하우스 부위를 진공포장팩을 제거 후 수분을 제거하고 일정한 온도와 습도에 맞춰 숙성을 시키는 Dry Age와 진공팩 상태로 숙성시키는 Wet Age의 두 가지 방식을 가지고 있다. 기본적으로 3주차 부터 판매를 한다...
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일본맛집 52 도쿄맛집 31 japan Tokyo cafe 도쿄여행 - 르몽드 스테이크 맛집 lemonde tokyo restaurant 신주쿠맛집 스테이크 ル・モンド新宿店마늘의 해외 맛집탐방 2022. 10. 31. 16:36
도쿄 le monde 르몽드는 1982년 오픈한 곳으로 어느새 30년 가까운 역사를 자랑하는 스테이크맛집 이다. 신주쿠에 2~3개월 머물면서 로컬들이 좋아하는 맛집을 찾아가보자! 라며 편의점과 그외 등등 구루메 잡지를 찾아보다가 발견한 곳으로 의외로 집근처에 가까운, 정말 가까운 곳에서 찾은 곳이다. 무슨 점심에 스테이크냐, 라겠지만 1만원이 넘지 않는 가격에 제법 훌륭한 스테이크를 맛볼 수 있는 곳이다. 20년 전에 도쿄 신주쿠는 후란스테이가 거의 평정을 했었는데... 후란스테이 대체 어디로 사라진건지... 르몽드 는 2013년 리뉴얼을 했다. 혼밥 족들이 먹기 좋은 신주쿠의 명소로 1,000엔대에 스테이크를 먹을 수 있는 스테이크 맛집으로 유명하다. 그 덕분에 점심시간에는 늘 손님이 많은 곳이기도 하..
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영국맛집 2 런던맛집 2 - 스테이크 맛집 Angus Steakhouse london마늘의 해외 맛집탐방 2020. 7. 20. 15:15
Angus Steakhouse london #앵거스스테이크하우스 런던은 13년 전 런던을 여행할 때 처음 들린 #스테이크맛집 이다. 이 곳은 이미 런던에도 여러 곳이 있는 체인점으로 꽤 오랜 역사와 전통을 자랑한다. 쉽게 이야기해서 런던의 아웃백같은 느낌이랄까. 런던맛집인 이 곳의 스테이크는 주로 남아메리카의 라스 팜파스 지역에서 공급되며 Aberdeen Angus 및 Aberdeen Angus Cross Steers 육종을 전문으로하고 있다. 소는 5000 헥타르의 남미 에스 탄 시아 (랜치)의 비옥 한 대초원에서 사육되며, 근육 구조가 균일하고 고기가 부드럽다. 계보 차트는 남아메리카와 영국 모두에서 무리를 통해 지속적인 품질의 혈통을 유지하고 있다고 한다. 런던맛집인 Angus Steakhouse는..
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필리핀맛집 3. 사방비치맛집 3 - 스테이크 맛집 papafredssteakhouse마늘의 해외 맛집탐방 2020. 5. 14. 09:19
파파 프레드 리조트 안에 있는 레스토랑. 아마 푸에르토 갈레나의 유일한 파인다이닝 레스토랑이 아닐까 싶다. 필리핀에서 약 35년을 살고있는 외국인이 필리핀여성과 사랑에 빠져 땅을 구입, 이전에 정육점과 요리경험으로 오픈한 레스토랑이다. 자신있게 스테이크 하우스라고 이름을 지은 것처럼 아마 이 동네에서는 이 곳보다 맛있는 스테이크 전문점을 찾기는 힘들 것이다. 하지만 스테이크의 가격은 필리핀 물가치고는 만만치 않다. papafredssteakhouse 에는 7가지 메뉴가 코스로 구성되어 나오는데 가격은 약 3만원. 와인까지 곁들이면 5만원 정도. 그래도 푸에르토 갈레나에서는 제법 괜찮은 와인샐렉션까지 갖추고 있어서 3층에 올라가 식사를 즐기며 와인을 마시기에는 꽤 좋다. .