두부
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521. 대전 선화동 맛집 여행 매운 칼국수 맛집 한밭칼국수마늘의 국내 맛집탐방 2023. 7. 26. 22:12
대전 선화동 맛집 여행 매운 칼국수 맛집 한밭칼국수 대전 선화동 두부전골 맛집 한밭칼국수는 두부에 대파와 갖은 양념을 넣은 두부탕이 유명한 곳이다. 국물 많은 두부두루치기라고 보면 된다. 두부두루치기는 대전의 향토음식으로 다른 지역에서는 맛보기 힘든 독특한 대전 요리이다. 사장님인 김은주 대표는 1984년부터 이 자리에서 식당을 경영해 왔다. 대전 맛집 한밭칼국수는 약 32년 전통의 칼국수 맛집이다. 한밭칼국수는 공장에서 주문해 온 연한 두부와 직접 개발한 양념을 쓰는 곳이다. 역사와 전통을 자랑하는 곳으로 예나 지금이나 주당들에게 사랑을 받는 곳이다. 대전 선화동 맛집 여행 매운 칼국수 맛집 한밭칼국수
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502. 대전 여행 순두부 맛집 평양숨두부집마늘의 국내 맛집탐방 2023. 6. 19. 14:13
대전 여행 순두부 맛집 평양숨두부집 대전 맛집 평양숨두부집은 60여 년에 걸쳐 3대가 운영해 오는 숨두부집으로 유명하다. 숨두부는 순두부의 황해도식 방언인데 두부가 숨을 쉴 것 같아서 숨두부라고 불리기도 한다. 숨두부는 두부가 다 되기 바로 직전의 상태를 말한다. 이 곳에서는 특이하게도 토끼도리탕과 유황오리훈제도 판매하고 있는데 대부분의 손님은 숨두부를 먹기 때문에 토끼도리탕과 유황오리훈제메뉴를 먹는 사람은 보기 힘들다. 메인 메뉴인 숨두부에서 숨두부를 만드는 콩은 충남와 전라도 지방에서 가져와서 사용하고 있다고 한다. 숨두부는 고단백 식품으로 고소한 맛이 좋고 그 질감도 완벽하다. 숨두부는 위장병, 당뇨병, 고혈압환자에 특히 좋은 식품으로 유명하다. 평양숨두부의 사장님은 6.25 전쟁을 피해 내려와 식..
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221. 인제맛집 두부맛집 두부전골맛집 - 고향집마늘의 국내 맛집탐방 2022. 6. 13. 12:46
순두부맛집 인제맛집 두부맛집 고향집은 방태산 BTS 를 등산하기 전에 아침 식사를 하기 위해 찾은 곳이다. 등산 하기 전 먹을 수 있는 아침식사 음식점은 무척 제한적인데 이유는 8시 이전에 영업을 하는 음식점이 거의 없기때문이다. 그나마 곰탕이나 지역 해장국집이나 백반집 정도 .손두부 전문점인 순두부맛집 인제맛집 두부맛집 고향집은 약 50년 전통을 자랑하는 곳이다. 백종원 삼대천왕 에도 나와서 더 유명해진 곳이라고 한다. 좁은 길을 지나는 대로변 옆에 있지만 다행히 간판도 크고 해서 주차를 하는데 어려움은 없다. 오래된 가정집을 개조해서 만든 식당 느낌인 이 곳은 매일 새벽마다 전통방식 그대로 만드는 두부로 유명하다. 하루에 판매할 양만 정성 들여 만드는 것이 주인장의 오랜 철칙으로, 노포만의 특별한 재..
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216.태백맛집 순두부맛집 - 태백순두부마늘의 국내 맛집탐방 2022. 6. 7. 23:07
태백맛집 순두부맛집 태백순두부는 메뉴가 순두부 메뉴 한가지밖에 없다. 반찬은 정갈하다. 고기류의 반찬은 없다. 오직 두부와 채소반찬뿐이다. 다이어트를 하는 사람이나 채식주의자들에게는 더할 나위없이 좋은 곳. 집 근처에 있다면 매일 찾고 싶은 곳이다. 이 곳은 매일 새벽 국산콩으로 가마솥에서 직접 만들어내는 순두부가 별미다. 만들어내는 양이 한정되어 늦게 가면 두부를 맛볼 수 없는 경우도 있다. 태백맛집 순두부맛집 태백순두부에서는 순두부는 맑은 순두부국에 양념장 등을 넣어 간을 맞춰 먹는다. 함께 나오는 비지장과 강된장이 순두부국과 잘 어울린다. 강된장에 밥을 비벼 먹으면서 순두부국은 국 같이 먹으면 된다. 구수한 비지장도 맛이 좋다. 태백순두부는 매봉산 풍력발전단지를 뒤로하고 정선 방향으로 가다 보면 꽤..
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213.태백맛집 고등어맛집 생선맛집 두부맛집 헬로맛집 - 초막고갈두HELLOMATZIP (헬로맛집) 2022. 6. 5. 01:09
독특한 이름의 태백맛집, 고등어맛집, 두부맛집, 헬로맛집 초막고갈두의 초막은 식당이 위치한 지역 명에서 가져왔으며 고갈두는 식당의 주요식자재인 고등어, 갈치, 두부의 앞글자에서 따왔다고 한다. 초막고갈두는 황지시가지에서 국도 35호선(백두대간로)을 따라 강릉방면으로 가다보면 태백시농업기술센터에 약간 못미치는 지점의 도로변에 위치해 있다. 인근에는 태백지역 대표관광지중 하나인 바람의 언덕이 위치해 있어 평일에는 한시간 이상 대기해야 태백맛집, 고등어맛집, 두부맛집, 헬로맛집 초막고갈두 식당으로 들어갈 수 있을 정도로 늘 손님이 많다. 현장에서 기다리는 손님을 고려해 예약손님을 받지 않고 기다리는 손님을 위해 주차장과 식당앞 대기실을 넓직하게 마련해뒀다.태백맛집, 고등어맛집, 두부맛집, 헬로맛집 초막고갈두의..
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130. 대전맛집 전설의 그 곳. 지금은 찾을 수 없는 수통골맛집 수통골하우스마늘의 국내 맛집탐방 2022. 3. 12. 09:59
아마 내 인생에 가장 맛있었던 막걸리와 손두부, 그리고 도토리묵요리는 바로 이 곳 수통골하우스에서 먹었다.사실 지금 곰곰히 생각해보면 딱히 특별하지도 않았을 이 요리들이 나에게 맛있었던 추억으로 남은 것은 바로 부모님때문. 약 15년 전 외국에서 한국에 돌아와 군대를 전역하고 부모님과 처음 갔던 산이 아마 이 수통골이 아니었나 싶다. 높지 않은 산이었고 2시간 정도 부모님과 함께 등산을 했다. 평소 수통골에 즐겨오시던 아버지는 이 수통골하우스가 본인이 참 좋아하는 식당이라며 우리를 데려가셨고, 허름한 판자집 같은 느낌의 이 식당은 (당시는 수통골이 개발되기 한참 전이었다) 사장님이 직접 만든다는 두부와 동동주, 직접 쑨 도토리묵, 막걸리등이 유명했던 곳이다. 게다가 등산하고 난 뒤에 마신 막걸리와 음식들..