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대구막창
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270. 경북 대구 여행 대구 맛집 막창맛집 - 구공탄막창마늘의 국내 맛집탐방 2022. 8. 25. 01:46
대구에는 3대 막창 맛집이 있다. 걸리버막창, 구공탄막창, 성주막창, 경북 대구 여행 대구 맛집 막창맛집 구공탄막창 은 국내산 막창을 구공탄에 초벌하여 제공하는 막창 전문점이다. 삼겹살, 목살도 메인 메뉴로 함께 판매하고 있다. 이곳의 대표메뉴는 막창이다. 100% 국내산 막창만 사용하고 있다. 경북 대구 여행 대구 맛집 막창맛집 구공탄막창의 대표는 막창 작업장을 따로 운영하고 있어 좋은 재료의 막창만 사용한다고 한다. 약 10년 이상의 역사를 자랑하는 곳이다. 이 곳의 메인메뉴인 막창, 삼겹살, 목살 등 모든메뉴가 초벌구이 되어 나오며 구공탄에 데워 먹는 방식이다. 막창은 70년대 초부터 유행했다고 한다. 막창은 소주와 가장 궁합이 잘 맞는 안주이다. 보통 막창이라하면 소의 네 번째 위인 홍창을 연탄이..