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나누미떡볶이
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68.떡볶이맛집 혜화맛집 성북동맛집 - 나누미떡볶이마늘의 국내 맛집탐방 2022. 1. 25. 12:30
성대맛집, 대학로맛집, 떡볶이맛집, 나누미떡볶이는 1989년 맛나김밥 부산오뎅이라는 상호로 성균관대학교 앞에 자리 잡은 떡볶이 집이다. 현재 32년 된 떡볶이 맛집이다. 현재는 대를 이어 사장님의 딸이 운영하고 있다. 예전 (구) 맛나김밥 부산오뎅으로 운영이 되다가 약 10여년 전 나누미 떡볶이라는 이름으로 바뀌었다. 성대맛집, 대학로맛집, 떡볶이맛집, 나누미떡볶이는 일명 ‘HOT떡볶이’로도 알려졌는데, 이 집의 떡은 쌀과 전분의 비율이 쫄깃하면서도 부들부들한 식감을 만들어 내고 있다. 적당히 매우면서도 자극적이지 않고 입에 짝짝 붙는 고추장 양념이 맛의 비결이다. 두꺼운 쌀 떡볶이는 양념이 잘 안 배어드는 것이 단점인데, 중탕으로 미리 조리한 떡을 양념과 섞어 익히는 것이 성대맛집, 대학로맛집, 떡볶이..